|
|
|
Maart 2011 : Rumblethethumps
Ingrediënten : 450 g aardappelen in grove stukken - 60 g boter - 1 grote ui in dunne plakken - 250 g fijngesneden kool - zout en peper naar smaak - 2/3 kop geraspte kaas Bereiding : Verhit de oven voor op 180° C. Smeer een ovenschaal in met olie. Doe de aardappelen in een pan met koud water. Breng ze aan de kook en laat ze zachtjes gaarkoken. Giet ze af en spoel ze af met koud water. Prak de aardappelen in een kom fijn met een vork. Fruit
de uien in de boter in ca. 10 min. goudbruin. Voeg de kool toe en bak
die 5 min. mee. Voeg de aardappelen en zout en peper toe. Haal de pan
van het vuur en roer 2 el geraspte kaas door de puree. Doe de puree in
de schaal, bestrooi met de rest van de kaas en bak de puree 20 min. in
de oven.
|
|
Copyright © 2011 Carine
De Vos. All rights
reserved. Revised: maart 04, 2011
|
